Descripción
“Arribanzos” es una palabra muy nuestra. La utilizamos para referirnos a la ladera formada por el río Tormes y el Duero por nuestro pueblo, Fermoselle.
Un nombre muy chulo y muy característico de nuestra zona.
Premisas para obtener este divino oro líquido de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
- 1. Cosecha temprana a (3ª y 4ªsemana) de Octubre
- 2. Aceitunas cuando están en Pre-Envero, cuando empiezan a cambiar de color
- 3. Recolección de aceitunas al vuelo, solamente aceitunas que se encuentran en el árbol.
- 4. Rendimiento del 8%.
- Llevamos a casa de nuestros clientes un aceite embotellado bajo pedido, un producto de cosecha considerado temprano.
- Debido a la especial edición del producto y ser de cosecha temprana recomendamos su uso únicamente en crudo.
- Presentación: Botella 500ml, pintada de amarillo y serigrafiada a dos tintas negro y verde.
- Variedades: 100% Manzanilla Fermosellana.
- Zona: Arribes del Duero, Fermoselle (Zamora).
- Cata: Aceite de divino color verde amarillento típico de los aceites de cosecha temprana de Pre-envero. Su aroma y sabor es excepcionalmente intenso, en nariz las notas a vegetales verdes son espectaculares y frutos secos son evidentes. En boca presenta astringencia y un picor y amargor medios. El equilibrio que la variedad Manzanilla de Fermoselle alcanza en boca-nariz es exquisito.
- Maridaje: Quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan
Transi –
Es muy buena la he probado cuando haces un huevo echas un poco en la sartén crece hacer la prueba saludos