我々のオリーブ畑は「えるピコン・ラスカニャダス・エルフォルカホ・ペナヴェラ・エルノヴァル」など含めた名の下でアリベスデルヅエロの真中にあるフレルモセレーに有ります。

このオリブ畑はカスティジャイレオンのエコ農業評議会に管理され自然と健康的なアオヴェを作るための100％農業システムを従っております。なおこのシステムを従って環境を被害に当たらない農業を行おう事が出来ます。

集める果実は「アルヴエロ」いわゆる木枝葉に乗っているオリブ果実です、こうして果実の高質を保証することができます。その果実は緑になった途端に早めに取れそれを絞ったら緑色のフルツなポリフェノール量多いの高質なオイルを手に入れる。

我々アオヴェのトレーサビリティーはお客様には丸見えますので彼らにはフレルモセレーヴィラで作られた商品を消費出来る安静感が有ります。

つまりパゴロスビチョスは生産者直接からの商品をお客様にお届けします。